Czy whisky mieszana/blendowana może smakować….? Oczywiście, że tak!

Sukces niezależnej firmy szkockiej Adelphi, (firmy takie z angielska nazywane są „independent bottlers”), butelkującej whisky zakupione w różnych destylarniach, a jednocześnie ogromny, światowy boom na whisky i coraz większe trudności w pozyskaniu kolejnych destylatów sprawił, że firma postanowiła zainwestować we… Continue Reading

Belgian Owl Whisky

Belgian Owl to młoda belgijska destylarnia, która zaczęła produkcję w 2004 roku. Mała roczna produkcja na poziomie 30 tys litrów ( jest 100-krotnie mniejsza od przeciętnej wielkości szkockiej destylarni np. Tullibardine), starczała ledwie na potrzeby lokalnego rynku. W 2013 roku… Continue Reading

Bowmore 12 YO- legenda Islay

Najstarsza destylarnia na wyspie Islay, założona w 1779 roku, należy również do najstarszych, działających destylarni w Szkocji. Potężne pokłady torfu, jako jedynego w XVIII wieku surowca opałowego , tworzące się tysiącami lat poniekąd przez specyficzny lokalny klimat sprawiły, że tutejsze… Continue Reading

ETAPY DEGUSTACJI WHISKY

Whisky jest niezwykle eleganckim trunkiem, dlatego degustowanie jej jest dla większości smakoszy prawdziwym rytuałem. Warto stosować się do poniższych kilku punktów, by móc w pełni cieszyć się niezrównanym bogactwem aromatów i smaków, jakie kryje w sobie kieliszek dobrej whisky. Przygotowanie… Continue Reading