Ups and downs  destylarni Tullibardine…

Przezwyciężając wiele minionych wyzwań oraz trudności, przed destylarnią położoną w Blackford rysuje się świetlana przyszłość. Jednak będąc uczciwym, należy przyznać, że  historia destylarni Tullibardine pełna jest wzlotów i upadków. Owoc wyobraźni  sławnego budowniczego destylarni Williama Evansa, odpowiedzialnego także za destylarnie… Continue Reading

Wiekowa tradycja o aromatach Świąt – Glenfarclas

  Nic nie zapowiadało kultu jednostki, uznania jakim cieszy się obecnie whisky Glenfarclas, kiedy w 1836 roku  założyciel destylarni Robert Hay wykupił licencję na destylację w miejscowości Ballindaloch region Speyside.  Nic też nie wskazywało na świetlaną jej przyszłość w roku… Continue Reading

Przygoda z japońskim dębem…

Do napisania tego tekstu skłoniła mnie wizyta w destylarni Chichibu w 2016 roku, jakże odmienna od wszystkich szkockich czy japońskich, które dane mi było odwiedzić. Do destylarni można dostać się na dwa sposoby ( moją bazą wypadową było  Tokio) :… Continue Reading

Pierwsza Mackmyra z oznaczeniem wieku – już wkrótce!

Podróżowałem niedawno po Szwecji, przy okazji zaproszenia na pierwsze w historii World Whisky Forum, odbywające się w destylarni Box. Szwecja także przekonała się do whisky, a co więcej przekonała nie tylko Szwedów, stąd już nie tylko Mackmyra, ale siedem innych… Continue Reading

A czemu nie Austria…..

Pierwsza destylarnia whisky w Austrii powstała w 1995 roku, dokładnie wtedy, kiedy Austria weszła w struktury Unii Europejskiej. I szczerze mówiąc, pierwszym powodem jej powstania nie była miłość rodziny Haider do tego trunku, lecz załamanie biznesu farmerskiego, który dotknął nie… Continue Reading

Zestawy Limitowane Kavalan – PX i Amontillado / Manzanilla

Właśnie pojawiła się kolejna partia limitowanej edycji tajwańskiej whisky Kavalan. Jak poprzednio, tak i teraz mamy do wyboru dwa rodzaje zestawów ukrytych w eleganckich drewnianych skrzyneczkach. Całość prezentuje się niezwykle efektownie! Jedna ze skrzynek kryje w sobie piękną karafkę o… Continue Reading

Aberlour A’Bunadh

Założycielem destylarni i jednocześnie twórcą whisky Aberlour był niejaki James Flaming. Jego marzeniem było stworzenie najlepszej whisky w całym regionie Speyside. Charakterystyczne dla destylarni Aberlour są używane do destylacji miedziane alembiki – dużo szersze i niższe od standardowo spotykanych. Taka… Continue Reading