Niebywałe : 480.000 $ za talię 54 kart ???

  Historia rodziny Akuto sięga początków XVII wieku, kiedy to w miejscowości Chichibu ( półtorej godziny jazdy pociągiem z Tokyo) jej przedstawiciele rozpoczęli produkcję Sake ( 1626). Ichiro Akuto, właściciel destylarni Chichibu, reprezentuje już 21 pokolenie rodziny. W czasie II… Continue Reading

Początki whisky japońskiej to Yamazaki…..

Historię whisky japońskiej zapoczątkowała destylarnia Yamazaki, a konkretnie jej założyciel Shinjiro Tori, który już w 1923 roku rozpoczął jej budowę. Bujna w roślinność, wilgotna dolina, położona pomiędzy Osaką a Kyoto wydała się być perfekcyjną lokalizacją. Trzy rzeki: Katsura, Uji i… Continue Reading

Whisky to nie tylko Szkocja czy Irlandia, co się jeszcze liczy?

Whisky to nie tylko Szkocja czy Irlandia, to z pewnością Japonia, która od wielu lat nie daje o sobie zapomnieć, wystarczy spojrzeć na medale World Whiskies Awards. Japonia urzekła mnie od pierwszego wejrzenia, zanim jeszcze dotarłem do jakiejkolwiek destylarni, a… Continue Reading

Kakubin- pierwszy krok w kierunku doskonałości

Historię whisky japońskiej można by w sumie rozpocząć od 1937 roku i pierwszej whisky koncernu Suntory, która stała się przysłowiową kurą znoszącą złote jaja. Pierwsza destylarnia na obrzeżach miasta Kyoto , o nazwie Yamazaki powstała co prawda kilkanaście lat wcześniej,… Continue Reading

Japońska perła

Było o klimatach Szkocji więc nadszedł czas o egzotycznej Japonii. A więc czas na Hakushu. Dojazd z Tokyo zajmuje nieco ponad 2 godziny szybkim pociągiem Shinkansen do stacji Kobuchizawa, potem taksówką ok 10-15 minut do celu. Destylarnia należy do koncernu… Continue Reading