Niebywałe : 480.000 $ za talię 54 kart ???

  Historia rodziny Akuto sięga początków XVII wieku, kiedy to w miejscowości Chichibu ( półtorej godziny jazdy pociągiem z Tokyo) jej przedstawiciele rozpoczęli produkcję Sake ( 1626). Ichiro Akuto, właściciel destylarni Chichibu, reprezentuje już 21 pokolenie rodziny. W czasie II… Continue Reading

 Ups and downs  destylarni Tullibardine…

Przezwyciężając wiele minionych wyzwań oraz trudności, przed destylarnią położoną w Blackford rysuje się świetlana przyszłość. Jednak będąc uczciwym, należy przyznać, że  historia destylarni Tullibardine pełna jest wzlotów i upadków. Owoc wyobraźni  sławnego budowniczego destylarni Williama Evansa, odpowiedzialnego także za destylarnie… Continue Reading

Amrut – Pierwsza destylarnia z Indii produkująca single malt !

Konsumpcja whisky na świecie znajduje się nadal w trendzie wzrostowym. Porównanie roku 2016 do 2015 pod względem importu do Polski wyraźnie wskazywało na utrzymywanie się tego trendu, choć pierwsze trzy kwartały tego roku można porównać do korekty spotykanej na giełdzie… Continue Reading

Przygoda z japońskim dębem…

Do napisania tego tekstu skłoniła mnie wizyta w destylarni Chichibu w 2016 roku, jakże odmienna od wszystkich szkockich czy japońskich, które dane mi było odwiedzić. Do destylarni można dostać się na dwa sposoby ( moją bazą wypadową było  Tokio) :… Continue Reading

Compass Box w każdym wydaniu to czarodziejski eliksir!

Sugerując się przesłaniem reżysera  Tadeusza Chmielewskiego i jego filmu „ Nie lubię poniedziałku”  dzisiejszy dzień powinienem przespać, w przeciwnym wypadku  na nic dobrego liczyć nie można. A jeśli nie, przyjdzie walczyć o haust powietrza przewijając przed oczami życie jak ciąg… Continue Reading

Co kryje japońska wyspa Hokkaido?

Najchłodniejsza z wysp japońskich, położona na północy, z klimatem podobnym do Szkocji zwie się Hokkaido. To właśnie tu niemalże wiek temu Masataka Taketsuru po zakończonym kontrakcie w destylarni Yamazaki, należącej obecnie do koncernu Suntory, postanowił otworzyć swoją destylarnię. Z pewnością… Continue Reading

ICELANDIC WHISKY

Nazwa „Islandia” sprawia wrażenie wiecznie mroźnej krainy – przecież leży w sąsiedztwie koła podbiegunowego… Oczywiście, nikt na wyspie nie wyczekuje upałów, lato jest krótkie, zatem okres wegetacyjny także. Jak zatem zareagowała Islandia na światową gorączkę whisky i coraz to nowe… Continue Reading

Od blendu do dymnego single malt

Większość fanpage’ów i blogów koncentruje się na whisky single malt, jako tej lepszej i bardziej prestiżowej. Jedynym wątkiem, który jest tam poruszany jest wiek whisky, który stanowi o jej sile. Jednak statystyki konsumpcji tego trunku, zarówno na świecie jak i… Continue Reading

Czy whisky mieszana/blendowana może smakować….? Oczywiście, że tak!

Sukces niezależnej firmy szkockiej Adelphi, (firmy takie z angielska nazywane są „independent bottlers”), butelkującej whisky zakupione w różnych destylarniach, a jednocześnie ogromny, światowy boom na whisky i coraz większe trudności w pozyskaniu kolejnych destylatów sprawił, że firma postanowiła zainwestować we… Continue Reading

Limitowana limitowanej nierówna…

Zalewa nas plaga limitowanych edycji whisky, a piszę plaga, gdyż często tym mianem określa się coś, co ma niewiele wspólnego z wyjątkowo ograniczoną ilością. Z pewnością na taki tytuł nie zasługuje butelka wydana w ilości kilkudziesięciu tysięcy sztuk. Sama nazwa… Continue Reading