Jarek Buss: Czy grozi nam brak whisky? #2

Zapasy whisky, szczególnie tej starszej kurczą się w zastraszającym tempie, zastępują je tzw. No Age Statement, młode wersje. Czy grozi nam wyczerpanie zapasów i kto za tym stoi…. Co na to światowe statystyki konsumpcji whisky z ostatnich lat….

Bowmore 12 YO- legenda Islay

Najstarsza destylarnia na wyspie Islay, założona w 1779 roku, należy również do najstarszych, działających destylarni w Szkocji. Potężne pokłady torfu, jako jedynego w XVIII wieku surowca opałowego , tworzące się tysiącami lat poniekąd przez specyficzny lokalny klimat sprawiły, że tutejsze… Continue Reading

REGIONY W SZKOCJI – ISLAY (CZ.III)

Nadeszła pora na kolejną część z cyklu wpisów, omawiających poszczególne regiony produkcji whisky w Szkocji. Tym razem padło na tajemniczą ISLAY… Cóż kryję się pod tą nazwą? Pod względem geograficznym Islay jest jedną z wysp Hebrydów Zewnętrznych, które – jak wiadomo… Continue Reading