Przysmak Wodzów – Maraschino Luxardo

Maraschino Originale jest klasycznym produktem włoskiej firmy Luxardo. Charakterystyczna butelka, kryjąca w sobie ten niebagatelny trunek powlekana jest słomą, co sprawia, iż Maraschino stało się prawdziwą ikoną współczesnej pop-kultury!

luxardo4

Jesion i miód

Maraschino jest jednym z niewielu likierów na świecie wytwarzanych poprzez proces destylacji. Uzyskuje się go z gorzkiej odmiany wiśni Marasca uprawnej wyłącznie w Luxardo. Destylat dojrzewa przez okres dwóch lat w fińskich kadziah z drewna jesionowego (choć zbiorniki są drewniane, nie nadają one trunkowi koloru nawet po wielu latach dojrzewania), a następnie aromatyzowany destylatami na płatkach róży i kwiatach pomarańczy. W procesie produkcji dodawane są m.in. orzechy laskowe, migdały, jaśmin oraz wanilia. Maraschino zawiera 32-40% alkoholu. Charakterystyczny smak likieru pochodzi od wiśni Maraska oraz ich rozdrobnionych pestek. Co ciekawe, składnikiem oryginalnej receptury jest również miód!

Luxardo_Maraschino-big

Trochę historii

W 1821 roku Girolamo Luxardo, konsul Królestwa Sardynii w Zara (Zadar), otworzył w tym miejscu własną gorzelnię, by produkować likier o nazwie Maraschino. Po 8 latach uzyskał od cesarza Austrii szczególny „certyfikat” potwierdzający najwyższą jakość produkowanego przez niego trunku. Wkrótce po tym Luxardo stała się największą i najbardziej znaną gorzelnią w Zara.

indeks

Kieliszeczek po obiedzie

Maraschino jest likierem podziwianym przez wielu wielkich tego świata. Jednym z nich był największychy imperator XIX wieku, Napoleon Bonaparte, który szczególnie upodobał sobie delektowanie się kieliszkiem Maraschino po obiedzie lub kolacji. Także francuscy królowie tacy, jak: Ludwik XVIII, Karol X czy Ludwik Filip oraz car Rosji Mikołaj podziwiali Maraschino za jego wyborny i niespotykany dotąd smak.

napoleon

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *