Mackmyra Svensk Ek – „Szwedzki Dąb”

20160323_173506~2

Nowa edycja Mackmyra Svensk Ek ( nazwa oznacza „szwedzki dąb”) zastąpiła znaną wszystkim poprzednią wersję – First Edition. Sama nazwa może mylić, dając wrażenie, że całość leżakowana była w beczkach ze szwedzkiego dębu. Jednak z racji tego, iż dąb użyty do produkcji tych konkretnych beczek jest bardzo drogi, jedynie 5 % whisky leżakowała w tej dębinie, w małych 30 l beczkach. Reszta pochodzi z ex bourbon o różnych pojemnościach, 200 l, quarter cask oraz 30 l. Co wpływa na wyjątkowość dębu „svensk ek”? Drewno pochodzi z drzew sadzonych wieki temu na wyspie Visingso, a pierwotnie przeznaczony miał być na budowę statków dla narodowej Royal Navy.

20160323_173858~2

Wiek destylatów zawartych w nowej edycji Mackmyry określany jest na około 5-7 lat. Whisky jest niefiltrowana, niebarwiona, butelkowana z mocą 46,1%. Interesujące jest to, iż aromat charakteryzują zupełnie odmienne wrażenia od doznań smakowych. W zapachu jest słodka, owocowa, obfitująca w toffi, miód, gruszkę i jabłko, ze śladowymi nutami owoców cytrusowych. W smaku zupełnie inna: pikantna, rozgrzewająca, coś na kształt imbiru bądź pieprzu. Końcówka dobrze zbalansowała, naprzemiennie wyczuwalny wytrawna dębina i słodka czekolada.

20160323_173608~2

Szwedzka destylarnia Mackmyra radzi sobie coraz lepiej na rynkach światowych. Na tegorocznych WWA jedna z ich limitowanych wersji – Mackmyra Moment Fenix otrzymała tytuł najlepszego szwedzkiego single malt. Nagrodzona whisky leżakowała w beczkach po sherry PX oraz po winie produkowanym z soku brzozy. Niestety, cała edycja została już wyprzedana.

20160323_173715~2

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *