To, że wódka – jak każdy trunek wysokoprocentowy – pali w gardle, to oczywista oczywistość. Ale w przypadku wódki Reyka związek z wulkanami jest znacznie głębszy. I głównie nie dlatego, że jest to wódka z Islandii,
wyspy gejzerów i wulkanów.

Reyka Vodka – reyka znaczy para (wodna) – bo tak brzmi nazwa handlowa, to wódka wytwarzana w niewielkiej miejscowości Borgarnes, w południowo-zachodniej części Islandii. Wodę do produkcji czerpią z ze źródła, które przepływa przez pokłady zastygłej lawy sprzed 4 tys. lat. Taka wstępna filtracja.

Glen Garioch została wybudowana przez Thomasa Simpsona w 1797. W roku 1968 destylarnia została zamknięta, powodem tego było wysychanie studni, z których zakład pobierał wodę do produkcji. W 1970 roku Glen Garioch został kupiony przez Morrison Bowmore Distillery Ltd, stając się tym samym trzecią destylarnią, po Bowmore i Auchentoshan, należącą do Stanleya P. Morrisona. Dzięki inwestycjom właściciel…i przebito się do źródła dobrej jakości wody i wywiercono dla zakładu nowe studnie głębinowe. Morrison zrezygnował z używania węgla w procesie produkcyjnym i zastąpił go gazem, pochodzącym z Morza Północnego (był pierwszym gorzelnikiem, który zastosował takie rozwiązanie). Whisky Glen Garioch ma obecnie zdecydowanie mniej torfowy charakter niż 20 lat temu. Posmak torfowy, jaki da się wyczuć w smaku Glen Garioch pochodzi od suszenia słodu, a nie wody.

Przy zakupie 3 piw Fuller’s otrzymasz oryginalną szklanicę w prezencie.

Biorąc pod uwagę jak mało winnic w Austrii obsadzonych jest tym szczepem, to wina z niego powstałe stały się niezwykle popularne. Późno dojrzewający Gelber Muskateller to bardzo stara odmiana, której początki sięgają starożytności. Pochodzi z regionu śródziemnomorskiego. Uprawia się go również z powodzeniem na Węgrzech (Sarga Muskotály), we Włoszech (Moscato Bianco) czy Słowenii (Rumeni Muscat), ale to właśnie austriackie wina, których jest podstawą, są tak wspaniale aromatyczne i orzeźwiające. Jest to niezwykle wszechstronne wino, które dobrze sprawdza się jako aperitif lub z przystawkami.

Rum collins.

Składniki:
40 ml brązowego rumu Clement VO
20 ml soku cytrynowego
10 ml syropu cukrowego Clement
woda gazowana Highland Spring Sparking do uzupełnienia

Rum, sok i syrop wraz z kostkami lodu zamieszaj w szklance, uzupełnij wodą gazowaną Highland i gotowe.

Elderflower Fizz.

Składniki:

25ml likieru Cartron Pomme Verte
ćwiartka limonki
5 świeżych listków mięty
Do uzupełnienia woda gazowana Highland.

Kieliszek do wina wypełnić do połowy kostkami lodu, dodać listki mięty.
Wycisnąć limonkę i zostawić w kieliszku.
Dodać likier Cartron Pomme Verte. Uzupełnić gazowaną wodą HIGHLAND.
Wymieszać, pić i cieszyć się!

Galliano jest słodkim ziołowym likierem produkowanym we Włoszech od 1896r. Likier został stworzony przez gorzelnika i producenta brandy Arturo Vacacari z Livorno. Nazwa „Galliano” nawiązuje do słynnego bohatera pierwszej wojny włosko-etiopskiej z końca XIX wieku – Giuseppe Galliano. Likier posiada charakterystyczny miodowy kolor, tworzony jest z dużej ilości naturalnych składników w tym z: anyżu, jałowca, imbiru, lawendy, mięty pieprzowej, cynamonu, wanilii oraz wielu innych (łącznie około 70 ziół). Zawartość alkoholu wynosi 30%, bądź też 42,3%.

Whisky Glenfarclas pozostaje od sześciu pokoleń w rękach rodziny Grant – od 1865 roku. Nazwa destylarni oznacza „Dolinę zielonych traw”, faktycznie rozciąga się u podnóża góry Ben Rinnes skąd czerpie wodę. Glenfarclas jest jedyną destylarnią posiadającą beczki z destylatem od 1953 do 1996 roku, butelkowaną w serii Family Casks.

W małej miejscowości na północy Austrii ( Roggenreith) whisky destylowana jest od 1995 roku. To pierwsza destylarnia w Austrii, w 2006 roku produkcja sięgneła 30 tysięcy litrów. Whisky leżakuje w beczkach wykonanych z lokalnego dębu Manhartsberger , który jak mówią właściciele dodaje dużo więcej wanilli do smaku niż inne gatunki dębu. Taka whisky leżakuje 3 lata. Drugie napełnienie tej samej beczki wymusza dłuższe leżakowanien- 5 lat, trzecie napełnienie po uprzednim ponownym wypaleniu jest gotowe do picia po upływie 12-18 lat.